Curso de alérgenos e intoxicaciones alimentarias
110,00 €
Consultar próxima convocatoria.
Objetivos del Curso
- Informarse sobre los requisitos del Reglamento (UE) nº 1169/2011 DEL Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre en relación a la información que se debe facilitar al consumidor sobre alergias e intolerancias alimentarias.
- Adquirir los conocimientos y la capacitación necesarios con el fin de poder establecer un adecuado sistema de control de alérgenos.
Modalidad del Curso
El curso se imparte a distancia en formato asíncrono a través de Aula Virtual (Plataforma)
Duración del Curso
El curso tiene una duración de 20 horas
Contenido General del Curso
Unidad didáctica 1: Alergias e intolerancias alimentarias
Unidad didáctica 2: Alérgenos
Unidad didáctica 3: Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
Unidad didáctica 4: Normativa de obligado cumplimiento
Unidad didáctica 5: Gestión de los riesgos alergénicos
